マミ・カペル

１８歳の時に、父の仕事の関係で南米チリに５年間滞在。チリの大学を卒業後、日本でディスプレーデザインやテーブルコーディネーターの仕事に従事。その後、ベルギー人の夫と知り合いベルギーに移住して２０年。ベルギーの美術大学を卒業後、日系企業に就職。仕事のあい間に趣味の料理に励み、フランス語映画のシナリオ翻訳やベルギーの観光情報誌の編集等にも関わる。

家族構成 : 夫と１６歳になる娘とボーダーコリー犬の３人と１匹。